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茶叶储存如何贮存六大茶类 [复制链接]

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生活中茶叶无处不在

依据茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大茶类

白茶、绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶

那么您知道六大茶叶的区别和贮存方式吗?

今天,泰和茗茶就为您解锁“六大茶类”的新知识

白茶

白茶,属于微发酵茶只经过晒或者文火干燥后加工的茶,具有外形芽豪完整,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘等的品质特点。贮存方式

白茶贮存一定要避光、密封、干燥环境、离墙、离地、离异味,不可跟其他茶叶或味道重的物品放置一起。

绿茶

绿茶,属于未发酵茶,是中国第一大茶类采摘茶叶的新叶或者芽,没有经过发酵就制成的饮品,经常喝绿茶能够降脂减肥以及防癌。

贮存方式

绿茶可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子,放入冰箱冷藏,温度设为-5°。绿茶保质期最长为1年,建议在半年内饮完口感最佳。

红茶

红茶,属于全发酵茶,是我国第二大茶类

红茶具有红茶、红汤、红叶的特征,红茶在加工过程中发生的化学反应使它产生了茶黄素、茶红素等新成分。

贮存方式

红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。保存环境必要恒温、干燥、密封,阴凉处。

青茶

????青茶,也叫乌龙茶,属于半发酵茶是几大茶类中独具中国特色的茶叶品类,由宋代贡龙茶团、凤饼演变来的。乌龙茶品类众多,其中最为出名的有铁观音、大红袍、水仙等。贮存方式

青茶,要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。容器需选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等,尽量装满,加盖密封后置于冰箱内冷藏。

黑茶

黑茶,属于后发酵茶成品茶外观颜色为黑色,因此得名黑茶,该茶性温和,营养价值高。贮存方式密封放置于阴凉通风防潮防异味处即可。

黄茶

黄茶,属于轻发酵茶,是中国特产按照鲜叶老嫩、芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。黄茶种类繁多,近似绿茶贮存方式黄茶,一般只能放一年左右。可以用铝箔纸装好放进罐子里保存。为了保险起见,再在外面套上一个干净的塑料袋并扎紧,直接放进冰箱保鲜即可。但是,要注意茶叶和其他的食物要隔开,否则茶叶会吸附其他异味,导致口感发生变化或变质。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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