他爱好野外打猎，是个自然主义者，也是个冒险家。他曾去加拿大捕鱼，苏格兰射猎松鸡，在非洲擒捕水牛，对他来说，打猎就像投资，重在风险控制；那些看似危险的东西，一旦你理解并掌控了它，便不再危险。
餐厅在制作牛排方面很有一套：原料是美国农业部核准的最高级别牛肉，制作过程完全靠手工切割，不仅保护了牛肉的自然纹理，吃起来更是细嫩鲜美。如今，牛排馆已经发展到芝加哥、拉斯韦加斯、宾夕法尼亚、迈阿密海滩等地，还获得很多国家级奖项，包括 北美杰出餐馆奖 。
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另外，婚房的设计还应易于打理，厨房、卫生间、玄关等处的设计不留死角，为以后的便利生活打好基础。
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