治疗白癜风药物 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4790100.html“用嘴投票”，是广州人对美食评判“潜规则”，只要味道好，多么偏于一隅的餐厅都能被广东人找到。虽说“食在广州”，但这里能走进国际化视野的粤菜餐厅却屈指可数。前段时间《漫旅》编辑部就专程前往广州一次性拔草了5家奢华酒店里的中餐厅分别从主厨地位、菜品测评、餐厅环境设计等方面告诉你这些顶级酒店餐厅里最值得打卡的美食广州酒店摘星取钻美食图鉴米其林二星“值得绕道造访”，代表餐厅十分出色江—由辉师傅主理（广州文华东方酒店）米其林一星“值得一去”，是同类型中优秀代表丽轩（广州富力丽思卡顿酒店）广御轩（广州瑰丽酒店）愉粤轩（广州四季酒店）黑珍珠二钻“纪念日必吃”悦景轩（广州柏悦酒店）丽轩（广州富力丽思卡顿酒店）01.丽轩米其林一星黑珍珠二钻??广州富力丽思卡尔顿酒店在这次广州美食之旅中，如果让《漫旅》一定要选出一家吃得最舒服的米其林餐厅，那么「丽轩」实至名归。这种惊艳的感觉来自于它出餐的品质远高预期值，本来以为丽思在设计和宾客服务上已经做得无可挑剔了，因此在餐饮上面并没有太高的期待，后来才知道「丽轩」同时摘得了米其林一星和黑珍珠二钻！丽轩定制菜单
在测评完丽轩的餐品后，我们回程路上不由地细细回味，精致的摆盘、契合时令的食材与烹饪理念都让人印象深刻。主编更是激动地在高铁上编辑好了采访提纲，想要和主厨*师傅进行更深入的探讨。
广州富力丽思卡尔顿酒店中餐厅丽轩主厨*尚烽师傅推荐菜单
花雕芙蓉蓝龙虾配鲟鱼籽酱
在这道菜中，*师傅选用法国布列塔尼蓝龙虾，拆肉用龙虾汁蒸蛋白，辅以20年陈年老花雕，并以鲟鱼籽酱做点缀。鲜嫩诱人的芙蓉蛋龙虾球，搭配完美演绎地花雕酒气息，糅合鲟鱼籽的咸鲜，突显层次分明的味觉感受。
柠香*鱼花胶羹
顺德拆鱼羹是一道传统的粤菜。而在丽轩，*师傅保留这道菜鱼肉去骨、配料烩羹的传统料理步骤，在选材上更进一步，以东海大*鱼入菜，搭配花胶瑶柱等，辅以精准的火候把握，令汤羹愈发鲜甜醇香，口感丰富柔顺。
黑松露酱捞山药手工面
山药制成的手工面口感更滑，面的韧性非常好，不会一拉就断。搭配酒店内自制的松露酱，味道鲜美，但需要趁热吃，冷了会影响口感。环境设计餐厅位于酒店的三层，布局非常雅致，滴水成帘，筝曲悠扬，岭南园林和西式厢房，沿袭了丽思卡尔顿酒店的中西合璧风格。丽轩
